Ніж Tramontina Universal 22902/005 Коричневий (2123)

Tramontina Universal 22902/005 — кухарський кухонний ніж. Він чудово справляється зі своїми завданнями на кухні, зручний у роботі та зроблений з якісних матеріалів.

Леза виготовлена з нержавіючої сталі AISI 420. Вона має гарну пластичність, високу ударну в'язкість, корозійну стійкість. Найбільша твердість та корозійна стійкість досягається після термічної обробки та полірування. У результаті термічної обробки йде нагрівання до 1050 градусів, потім охолодження до -80, потім знову нагрівання до 250 градусів, і потім - охолодження до температури довкілля. Твердість сталі дозволяє уникнути стереотипу 'ніж має бути товстим'. Використовуючи більш тонкі та загартовані леза, Tramontina досягає високої твердості сталі та низької собівартості ножа. Твердість сталі складає 54-56 HRC.

Загальна довжина ножа — 235 мм. Довжина леза — 130мм. Ширина леза — 28 мм. Товщина леза — 0,75 мм. Вага: 53 р.

Рукоятка виконана з дерева, завдяки чому ручка зручно лежить у руці і не вислизає.

Виробник ножа, фірма Tramontina — світовий лідер у виробництві товарів для кухні. Потужність виробництва знаходиться в Бразилії.