Ніж Tramontina Dynamic 22327/205 (2109)

Tramontina Dynamic 22327/205 — кухонний ніж для овочів. Він чудово справляється зі своїми завданнями на кухні, зручний у роботі та зроблений з якісних матеріалів.

Леза виготовлена з нержавіючої сталі AISI 420. Вона має гарну пластичність, високу ударну в'язкість, корозійну стійкість. Найбільша твердість та корозійна стійкість досягається після термічної обробки та полірування. У ході термічної обробки йде нагрівання до 1050 градусів, потім охолодження до -80, потім знову нагрівання до 250 градусів, і тільки потім охолодження до температури навколишнього середовища. Твердість сталі дозволяє уникнути стереотипу 'ніж має бути товстим'. Використовуючи більш тонкі та загартовані леза, Tramontina досягає високої твердості сталі та низької собівартості ножа. Твердість сталі складає 54-56 HRC.

Загальна довжина ножа — 220 мм. Довжина леза — 125 мм. Товщина леза — 0.75 мм.

Рукоятка виконана з дерева, завдяки чому ручка зручно лежить у руці і не вислизає.

Виробник ножа, фірма Tramontina — світовий лідер у виробництві товарів для кухні. Потужність виробництва знаходиться в Бразилії.